Muslims And The New Food Technology
Various modern technologies are applied to meet the needs of world food security while ensuring the sustainability of the food supply chain. Synthetic technology in food science is emerging as a …
Pandemic: Life Changes Need To Adapt And Adopt
The Covid-19 pandemic has a significant impact on mental health globally. Many people experienced indications of psychiatric symptoms during the Covid-19 pandemic. According to statistics issued by the Ministry of Health …
Islam Ambil Berat Nilai Emosi Dan Maruah Anak-Anak
Isu tular di media tentang amalan pemeriksaan fizikal bagi mengatasi pelajar perempuan di sekolah ponteng solat menggambarkan budaya yang seolah-olah ‘diterima’ ini telah “mengakar” lama. Tindakan menyelidik …
Cultured Meat As A New Culture In Muslim Community
In food industry revolution, various modern technologies are applied to meet the needs of food security globally while ensuring sustainability of the food supply chain. One of them—synthetic technology, brings effect to the quality and quantity …
Literasi Halal Pengeluar, Bina Kembali Keyakinan Pengguna
Umat Islam di Malaysia telah dikejutkan dengan skandal kartel daging import yang mencabar sensitiviti dan tembok keyakinan terhadap logo halal. Setiap kali timbul isu halal, sudah pasti pengguna akhir menjadi mangsa dan kelompok yang paling terkesan …
Ikhtiar vaksin menghadapi krisis pandemik: Ibrah Al-Quran
Kesan pandemik Covid-19 amat mempengaruhi dan telah mengubah landskap kesihatan awam, psikologi, tingkah laku dan aktiviti sosial serta pembangunan ekonomi masyarakat. Masyarakat Malaysia …
Masyarakat Malaysia Cukup Makan?
“Mak, laparlah. Ada makanan lain tak? Asyik makanan yang sama saja dari pagi sampai malam,” adu Rizal—seorang remaja bandar yang sedang membesar. Dialog ini mungkin tidak pernah atau jarang didengari tetapi hakikatnya situasi ini wujud lebih-lebih lagi dalam masyarakat bandar yang dikategorikan kurang berkemampuan atau …
Kedaulatan makanan negara semasa krisis pandemik: Di manakah peranan kita?
Malaysia telah menduduki tangga ke-28 pada tahun 2019 berbanding tempat ke-48 pada tahun 2018 dalam Global Food Security Index. Situasi ini telah menempatkan Malaysia berada pada tempat kelima yang mempunyai skor tertinggi status sekuriti makanan di Asia Pasifik. Walau bagaimanapun, …
CELEBRATING RAMADAN AMID THE PANDEMIC
In Ramadan, Muslims abstain themselves from consuming food and drinks from dawn until dusk as an act of worship. This act is a symbol of obedience to Allah, empathises the less fortunate and embraces a moderate lifestyle. Yet, Ramadan this year is very different from the previous years as the Movement Control Order (MCO) is…
Makanan sunnah dan trend penyakit
Trend pemakanan yang telah mempengaruhi inovasi industri makanan sejak beberapa dekad ini ialah makanan sihat, mudah dan mapan. Pengguna lebih cenderung untuk memilih makanan yang berorientasikan kesihatan, lebih mudah disediakan dan dimakan serta mesra …